domingo, 30 de diciembre de 2012

La Siempre Llena o Días de Vino y Rosas


Pues esta va ser la última publicación del 2012. He escogido esta tremenda película para hacer homenaje a La Siempre Llena, esa bodeguita del Mercado de San Fernando en Lavapiés que nos une siempre con muy buenos vinos madrileños... Acción!!

Ficha Técnica: 
Título: Dias de Vino Y Rosas.
Director: Blake Edwards
Sinopsis: Joe Clay, jefe de relaciones públicas de una empresa de San Francisco, conoce durante una fiesta a la bella Kirsten Arnesen. La muchacha se muestra cautelosa al principio, debido a la afición de Joe a la bebida, pero después sucumbe ante su simpatía y se casa con él.

Y qué tiene La Siempre llena que no tengan las demás bodeguitas... Riquisimos vinos madrileños ecológicos a granel, aceites y vinagres de excepción y cava catalán delicioso.
Ayer mismo probé los cócteles de cava que preparan Arantxa y Juanito, el clásico con naranja y el especial con granadina los dos muy ricos!!

Los vinos son exquisitos os dejo su tabla para que veáis que a parte de buena calidad sus precios son para todos los bolsillos. A demás cuando compres tu botella se etiqueta con los datos de la variedad, los km que hay hasta la bodega y la denominación de origen.
           

También podéis comprar aceites y vinagres de muy buena calidad y de diferentes variedades como picual, cornicabra y arbequina personalmente este último es riquísimo y como es bastante suave no solo lo puedes utilizar para cocinar o tomar en crudo si no que a demás es ideal para hacer pasteles y bizcochos mucho más sano que utilizar mantequilla!!
A demás es muy buena idea regalar aceite con una botellita de vino o cava en una de las bolsas de yute que te ofrecen como presentación.



Y para finalizar tengo que decir que además tienen un exquisito vermut irresistible para el aperitivo del fin de semana el cual puedes acompañar con un pintxo riquísimo de Komoenkasa.

Ahora sólo tienes que pasarte a conocerlos, el Mercado de San Fernando se encuentra en el corazón de Lavapiés en la Calle Embajadores nº41.

Muy recomendable los maridajes del fin de semana!! Y si no llevaros una botella a casa y descorcharla mientras veis días de Vino y Rosas.

Salud!

viernes, 28 de diciembre de 2012

Lolita Milkshake


Ficha Técnica:

Título: Lolita
Director: Standley Kubrick
Sinopsis: Humbert Humbert, un profesor cuarentón, llega a Ramsdale (New Hampshire) y alquila una habitación en casa de la viuda Charlotte Haze que tiene una hija de once años. Humbert se enamora perdidamente de la chiquilla y concibe un perverso plan: casarse con la madre para poder estar siempre cerca de la irresistible Lolita.
Receta en la peli: Batido de fresa

Nuestra receta: Lolita Milkshake

Ingredientes:

200gr de fresas
2 bolas de helado de vaililla
1/2 vaso de leche condensada
1 vaso de leche
canela


Hacer esta receta es tan sencillo como tener 14 años y pestañear dos veces... 
Mezclas todos los ingredientes en la batidora y dejas enfriar por lo menos 2 horas en la nevera. Servir bien frío. Cuidado con el Lolita en grandes dosis puede acabar destrozándote...

Un toque de cine: Decora tu Lolita con un poco de nata y encima pon la golosina que más te guste... la nubes de caramelo quedan genial!!

jueves, 27 de diciembre de 2012

Hamburguesa Paris, Texas


Ficha Técnica:

Título: Paris, Texas.
Director: Wim Wenders.
Sinopsis: Un hombre aparece andando en el desierto de Texas sin recordar quién es. Su hermano va en su busca, intentando que recuerde su vida cuatro años atrás, cuando abandonó a su mujer y a su hijo. Mientras la memoria va volviendo a él y recupera el contacto con personas de su pasado, descubre la oportunidad de rehacer su vida.
Receta en la peli: Hambusguesa Completa.

Nuestra Receta: Hamburguesa París, Texas.

Ingredientes:

200gr de carne picada
1 huevo mediano
Tomate
Lechuga
cebolla roja
Queso Cheddar
sal 
pimienta
sal de ajo
perejil
Mostaza
Ketchup
Padecillos

Para hacer la hamburguesa ponemos la carne picada en un bol. Batimos un huevo y se lo añadimos a la carne junto con la sal de ajo, pimienta, perejil y punto de sal. Lo mezclamos muy bien y hacemos una bola para después aplastarla y formar nuestra hamburguesa. Dependiendo del tipo de carne la podéis dejar más o menos hecha, daros un capricho y comprad una buena carne de ternera o solomillo no sale tan caro y será mucho más sabrosa al punto.

Cogemos el panecillo y lo pasamos por la plancha para tostarlo un poco. Montamos nuestra hamburguesa con la carne, la lechuga, un par de rodajas de tomate, la cebolla y el queso cheddar. Lo aderezamos con mostaza y ketchup. Y... marchando una hamburguesa París, Texas para el catering de nuestro set!!

Toque de cine: En vez de ketchup haz una vinagreta con mostaza antigua, soja, miel, aceite y vinagre de módena. También puedes cambiar el cheddar por brie y nuestra hamburguesa será más París que Texas...

martes, 11 de diciembre de 2012

El Hobbit


Ficha Técnica:

Título: El Hobbit
Director: Peter Jackson
Sinopsis: Precuela de la trilogía "El Señor de los Anillos", obra de J.R.R. Tolkien. En compañía del mago Gandalf y de trece enanos, el hobbit Bilbo Bolsón emprende un viaje a través del país de los elfos y los bosques de los trolls, desde las mazmorras de los orcos hasta la Montaña Solitaria, donde el dragón Smaug esconde el tesoro de los Enanos. Finalmente, en las profundidades de la Tierra, encuentra el Anillo Único, hipnótico objeto que será posteriormente causa de tantas sangrientas batallas en la Tierra Media. 
Receta en la peli: Pollo Asado(o eso parece)

A menos de tres días del estreno en España, me encuentro ojeando el Fotogramas y me encuentro con la foto... Qué hago... pues aprovecho para adelantaros mi receta de cine...

Mi receta de cine: Pollo al ajillo

1 pollo troceado
1 cabeza de ajos
pimentón
pimienta
sal
aceite

Un receta muy sencilla y que a mi personalmente me encanta sobretodo porque me encanta el ajo.

Condimentamos el pollo que hemos comprado troceado, los que queráis lo podéis trocear en casa... pero mi carnicero lo hace de cine... Bien lo dicho una vez tengamos el pollo condimentado con el pimentón, la pimienta y la sal lo apartamos unos 10 min.
Mientras troceamos los ajos. En una sartén los freímos con abundante aceite (que no se quemen que amargan) y los apartamos en un vasito.
En la misma sartén freímos el pollo hasta que quede doradito. Yo al aceite le añado un ajo entero con la piel mientras se fríe el pollo.
Una vez doradito lo sacamos y lo ponemos en una fuente.
El vasito que teníamos apartado con el aceite y los ajos lo mezclamos con un pelín de vinagre y rociamos sobre el pollo. Listo para positivar...

Cortamos para comeeerrr!!!

Un toque de cine:añade un par de cayenas al pollo...




sábado, 24 de noviembre de 2012

Tallarines Blade Runner


Ficha Técnica:

Titulo: Blade Runner
Director: Ridley Scott
Sinopsis: A principios del siglo XXI, la poderosa Tyrell Corporation creó, gracias a los avances de la ingeniería genética, un robot llamado Nexus 6, un ser virtualmente idéntico al hombre pero superior a él en fuerza y agilidad, al que se dio el nombre de Replicante. Estos robots trabajaban como esclavos en las colonias exteriores de la Tierra. Después de la sangrienta rebelión de un equipo de Nexus-6, los Replicantes fueron desterrados de la Tierra. Brigadas especiales de policía, los Blade Runners, tenían órdenes de matar a todos los que no hubieran acatado la condena. Pero a esto no se le llamaba ejecución, se le llamaba "retiro".
Receta de la peli: Tallarines chinos

Nuestra receta: Tallarines salteados con carne y setas.

Ingredientes:

250gr de tallarines frescos
150gr de carne picada de ternera
150gr de níscalos
1 pak choi
1 diente de ajo
pimienta
comino 
curry
salsa de soja
picante de guindillas

En un wok salteamos la carne picada junto con las especias, lo salpimentamos bien, yo utilizo más salsa de soja que sal para que no me quede soso. Reservamos.
En el mismo wok en el aceite mismo de la carne salteamos los níscalos junto con el diente de ajo. Reservamos.
Por último saltemos el Pak Choi. Una vez hemos salteado éste incorporamos la carne y los níscalos y lo saltemos un par minutos para que se casen todos los sabores.
Mientras hervimos los tallarines 3 minutos una ves listos incorporamos los tallarines bien escurridos al wok y saltemos todos los ingredientes juntos. Y ya tenemos nuestro plato futurista a punto para emplatar!!

Toque de cine: una vez en el plato añade picante de guindillas al gusto, lo puedes encontrar en supermercados orientales especializados!!

viernes, 23 de noviembre de 2012



Ficha Técnica:

Título: Jamón Jamón
Director: Bigas Luna
Sinopsis:José Luis es el hijo de un acaudalado matrimonio que posee una fábrica de ropa interior masculina, en la que trabaja su novia Silvia. Cuando ella se queda embarazada, él promete casarse con ella a pesar de la oposición de sus padres. Con el fin de frustrar esa boda no deseada, la madre decide contratar a un joven aspirante a torero para que seduzca a la joven.
Receta en la peli: Tortilla de Patatas.

Ingredientes:

6 huevos grandes
3 patatas grandes o 5 medianas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
pimienta 
sal

Pues allá vamos... He hecho la tortilla de patatas de una forma más light... Lavamos las patatas y las ponemos en el microondas hasta que estén cocidas.
Mientras batimos los huevos y salpimentamos.
Una vez ya tenemos listas nuestras patatas piel incluida las troceamos en daditos pequeños. Salteamos con un un diente de ajo solo para dorarlas un poco y quede más rústico.
Retiramos del fuego y volcamos sobres los huevos. Mezclamos bien y volcamos todo sobre la sartén. Yo la dejo un poco cruda así que la dejo un par de minutos o tres por cada lado.

Sacamos la tortilla para emplatar y a comeeerr!!



domingo, 11 de noviembre de 2012

Boeuf Bourguingon in Pàris



Ficha Técnica:

Título: Midnight in Paris
Director: Woody Allen
Sinopsis: Un escritor norteamericano algo bohemio (Owen Wilson) llega con su prometida Inez (Rachel McAdams) y los padres de ésta a París. Mientras vaga por las calles soñando con los felices años 20, cae bajo una especie de hechizo que hace que, a medianoche, en algún lugar del barrio Latino, se vea transportado a otro universo donde va a conocer a personajes que jamás imaginaría iba a conocer... 
Receta de la peli: Boeuf Bourguingon

Seguramente esta receta es la receta estrella de Julie & Julia pero  yo he escogido Midnight in Paris. Particularmente me encantó este largo por la nostalgia que produce en el espectador por esos maravillosos años veinte y por que cualquier tiempo pasado siempre parece mejor...

Mi receta: Boeuf Bourguingnon in Pàris.

Ingredientes:

500gr de carde de ternera (muy tierna)
100gr de panceta 
2 o 3 zanahorias
2 cebollas pequeñas
1 cchada de harina
500ml de vino tinto
300ml de caldo (ternera)
1 tomate pequeño rallado o concentrado de tomate
2 dientes de ajo
laurel
tomillo
pimienta
sal
mantequilla
10 cebollitas francesas
200gr de champiñones

Pre calentamos el horno a 180º.

La carne tiene que estar cortada en cubitos, con un papel de cocina la secamos bien y retiramos.
En una sartén salteamos la panceta durante dos minutos y la retiramos.
En la misma sartén salteamos las cebollas cortadas en juliana y las zanahorias en taquitos.Reservamos.
Añadimos a la sartén la carne salpimentada junto con la panceta. La sellamos durante cuatro minutos. Añadimos la cucharada de harina y removemos un par de minutos más. Luego añadimos las cebollas y la zanahoria. 
Añadimos luego el vino, el caldo, el tomate y dos dos dientes de ajo majados. 
Lo metemos en el horno en la parte inferior, bajamos la temperatura del horno a 160º, el estofado debe hervir constantemente durante tres horas aproximadamente o hasta que la carne esté tierna.

Mientras preparamos la guarnición. Salteamos las cebollitas francesas y los champiñones. Salpimienta al gusto.

Una vez pasado el tiempo a emplatar y a comeeerr!!

Un toque de cine: carameliza las cebollitas con una cucharadita de azúcar o cambia los champiñones por setas de temporada (níscalos, rebozuelo o boletus).


sábado, 10 de noviembre de 2012

Muffins de canela y manzana


Ficha Técnica:

Título: Mini Muffins
Director: Amy Winfrey
Sinopsis: La decisión unánime de los Mini Muffins.
Receta del corto:Muffins.

Pues aquí llega nuestra primera receta de corto, sencilla, rápida y rica!! No te pierdas el mini corto que he colgado para ti. Yo lo vi y me sedujo para hacer mi receta en corto de muffins con manzana y canela!!! Mmmmm!

La Receta: Muffins de canela y manzana.

Ingredientes:

370gr de harina.
3gr de levadura tipo Royal.
250gr de azúcar moreno.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 yogur griego
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de aceite de oliva
2 manzanas golden

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos harina, azúcar, levadura y canela. En otro bol mezclamos bien los ingredientes líquidos huevos, leche, mantequilla, aceite y el yogur.

Una vez hemos mezclado bien los contenidos de los dos recipientes añadimos los líquidos a los sólidos. Los batimos bien durante 5 minutos en la batidora.

Mientras pelamos y descorazonamos las manzanas, las podemos picar a mano o bien meterlas en la picadora (yo he hecho esto último).

Añadimos las manzanas a nuestra masa y batimos bien otro dos minutos. Ponemos la masa en los moldes de los muffins y los dejamos en el horno 30 minutos a 180º.

Los dejamos enfriar y decoramos con un poco de azúcar glace.



lunes, 29 de octubre de 2012

Alubias con langostinos y almejas o atrápame si puedes


Ficha Técnica:

Título: Atrápame si puedes
Director: Steven Spilberg
Sinopsis:Basada en hechos reales. Frank W. Abagnale (Leonardo DiCaprio) es un joven y escurridizo delincuente que adopta diversas identidades (médico, abogado o copiloto de líneas aéreas). Carl Hanratty (Tom Hanks) es un agente del FBI, cuya única misión consiste en seguir su pista y capturarlo para llevarlo ante la justicia, pero Frank siempre va un paso por delante de él.

Receta de la peli: Alubias

Pues en nuestra película mister Leonardo Di Caprio sale comiendo unas alubias a la desesperada. Pero eso mejor descubrirlo vosotros. la cuestión es que solo dice que come alubias las mejores de Francia pero no sabemos la receta exacta. Así que aquí va mi receta inspiración tía Lili.

Mi receta:Alubias con langostinos y almejas

Ingredientes:

500gr de alubias
300gr de langostinos
250gr de almejas
1 cebolla
4 dientes de ajo
pimienta
sal
azafrán


Dejamos la noche antes las alubias en remojo.
Yo las he hecho en la olla rápida. Así que pongo mis alubias en la olla y las cubro con agua. Añado la cebolla, los dientes de ajo, azafrán, sal y pimienta. Lo dejo 15min en la olla rápida.

Mientras hago un fumé con las cabezas de los langostinos. 
Cuando ya están las alubias incorporo el fumé sigo la cocción con la olla destapada unos minutos. Luego incorporo las almejas cuando se abran apago el fuego. Incorporo entonces los langostinos con el fuego apagado y tapo la olla. Dejo reposar unos minutos y a comeeeerrr!!!!


martes, 23 de octubre de 2012

English breakfast en New York



Ficha Técnica:

Título: Nueva York para principiantes
Director:Robert B. Weide
Sinopsis:Basada en la verdadera historia de un verdadero idiota. Crónica del declive de Sidney Young, un prometedor periodista británico que un día tiene la oportunidad de escribir en una de las revistas más prestigiosas de Nueva York: "Sharps". Young, un hombre carente de vergüenza, principios, tacto y autocontrol, intenta abrirse camino en Manhattan, pero el azar, sus malos modales y sus bromas de mal gusto lo llevarán a sufrir graves contratiempos.

Receta en la peli: desayuno inglés

Esta es una comedia divertida que dieron el otro día por la tele y me la tragué entera después de una noche de sábado bastante dura. Nada de otro mundo te distrae y punto. Pero tenía receta un desayuno inglés completo.


Ingredientes:

2 huevos
2 salchichas
alubias con tomate(heinz)
bacon
1 tomate


Pues esto es muy simple se calientan las alubias con tomate. Se fríen los huevos, el bacon y las salchichas. El tomate se corta por la mitad y se pasa unos segundos por la sartén.

Se sirve todo en el plato y a desayunar. Se puede acompañar con té o café.

Mi toque de cine: añádele crème fraiche.



jueves, 11 de octubre de 2012

Lenguado by Julie and Julia



Ficha Técnica:

Título: Julie and Julia
Director: Nora Ephron
Sinopsis: Basada en hechos reales. Julie Powell (Amy Adams) es una joven que, convencida de que está desperdiciando su vida, decide dedicar un año a preparar todas las recetas de “Dominando el Arte de la Cocina Francesa” (Mastering the art of french cooking), clásico libro de cocina de la célebre cocinera Julia Child (Meryl Streep). Durante ese año, como alumna de Child, escribe cada día sus experiencias en un blog que tendrá múltiples adeptos.
Receta en la peli: Lenguado Menier

En este largometraje se cocinan un montón de recetas obviamente en el rodaje no se hicieron tantas pero el reto de nuestra protagonista era realizar en un año 523 recetas del libro de recetas de Julia Child "Mastering de art of French Cooking" que por cierto el otro día lo vi en la Fnac...

Bueno la cosa es que yo he escogido Lenguado Menier creo que es la primera imagen de comida que se ve en la peli cuando Julia(Meryl Streep) está comiendo con su marido (Stanley Tucci). Vaya par de actorazos señores me quito el sombrero... y me pongo el delantal para seguir con mi receta.

Ingredientes:

2 lenguados
1 limón
1cucharada de harina 
1cucharada de mantequilla
Perejil
aceite
sal

Limpiamos bien los lenguados y los pasamos por harina. Luego los freímos con un poco de aceite 2 minutos por cada lado. Los apartamos.
Para la salsa cogemos el limón y lo exprimimos a mi me gusta con bastante limón así que le añado el zumo del limón entero pero si te gusta menos ácido pon la mitad. En un cazo derretimos la mantequilla y le añadimos el limón mezclamos bien, añadimos una pizca de sal y cortamos perejil fresco que también añadimos a la salsa. 
Añadimos la salsa sobre los lenguados y listo!

Es muy fácil pero es muy rico!!

Mi toque de cine: Añádele un diente de ajo a tu salsa... 


viernes, 28 de septiembre de 2012

Sopa Amarcord



Ficha Técnica:

Título: Amarcord
Director: Federico Fellini
Sinopsis: Descripción de la vida cotidiana de la gente de un pueblo en el norte de Italia durante los años del fascismo, en la década de los años treinta.
Receta en la peli: Sopa de pasta


El miércoles fuimos a ver a la Filmuteca Amarcord, la verdad es que os recomiendo que si tenéis la posibilidad de ir a verla al cine es otra cosa, a demás en la filmuteca las entradas cuestas 2,5€.
Lo que más me gusta de ver películas antiguas en la filmu es que la gente suele aplaudir... es una tontería pero a mi me parece entrañable...

Bueno pues vamos allá con nuestra receta, que es una sopa de pasta normal y corriente, no es una minestrone.

Mi receta:

Ingredientes:

1/4 col o berza
4 zanahorias
1 nabo
2 apio
1 puerro
1 cebolla
2/4 de pollo
1 hueso de jamón
pimienta en grano
laurel
sal
200gr de pasta yo he puesto gallets (caracolas)

Limpiamos bien las verduras y las cortamos por la mitad las metemos en la olla junto con el pollo y el hueso del jamón lo cubrimos de agua, añadimos la sal, pimienta en grano y el laurel.

Yo lo hago en la olla expres así que el tiempo es mucho menor y lo dejo unos 20min.

A parte hervimos los gallets para que no absorban toda la sopa y queden al dentes.

Una vez ya está todo listo o bien podemos cortar en trocitos el pollo y las verduras y añadirlo a la sopa o lo retiramos. Eso depende de vosotros. Rectificamos de sal y a comeeerrr!!  



miércoles, 26 de septiembre de 2012

Pimientos Rellenos Akin



Ficha Técnica:

Título: Contra la Pared
Director: Fatih Akin
Sinopsis: Después de haber intentado suicidarse, Cahit, un turco-alemán de cuarenta años, alcohólico y toxicómano, ha sido ingresado en la planta de psiquiatría, pero no consigue acostumbrarse a dormir sin drogas ni alcohol. A Sibel, una guapa chica turca de 20 años que ha nacido en Hamburgo. le gusta demasiado la vida para ser una buena musulmana. También ella intentó suicidarse para huir de la cárcel de rejas humanas que su familia, muy creyente y respetuosa de las tradiciones, había levantado a su alrededor. Una vez frustrado su suicidio, sólo ve una posibilidad para liberarse de su familia: casarse con Cahit.
Receta en la peli: Pimientos rellenos con carne.

Mi receta:

La verdad es que los podría haber hecho rellenos de carne, pero es un homenaje para los vegetarianos, aunque a mi me gustan de todas formas... allá vamos...

Pimientos Rellenos:

Ingredientes:

3 pimientos (rojo, verde, amarillo)
100grs almendras picadas
200ml de nata liquida
pan rallado
queso azul
1 ajo
pimienta 
sal

Los pimientos que vamos a utilizar los asamos previamente en el horno o también podemos utilizar pimientos que ya estén asados, aunque yo prefiero comprarlos crudos.
Una vez que están asados los apartamos para que se enfríen y empezamos con el relleno.

En una sartén añadimos el ajo y las almendras picadas, cuando estén un pelín doraditos añadimos el pan rallado sofreímos hasta que esté bien incorporado. Luego añadimos la nata cuando empiece a espesar incorporamos el parmesano, la pimienta y corregimos de sal si hace falta. Apagamos el fuego y listo para rellenar.

Rellenamos los tres pimientos con una cuchara y los vamos colocando en una bandeja para el horno. Una vez rellenos les pongo un trocito de queso azul a modo de tapa y al horno a gratinar, no mucho rato 10min es más que suficiente y listo!!

Lo puedes acompañar con arroz y con un tapenade de aceitunas como he hecho yo.

Un toque de cine: incorpora a tu relleno unas setas de temporada!!

viernes, 21 de septiembre de 2012

Fresas Salvajes




Ficha técnica:

Título: Fresas Salvajes
Director: Igman Bergman
Sinopsis: El profesor Borg, un eminente físico, debe ir a Estocolmo para recibir un homenaje de su universidad. Sobrecogido, tras un sueño en el que contempla su propio cadáver, decide emprender el viaje en coche con su nuera, que acaba de abandonar su casa, tras una discusión con su marido, que se niega a tener hijos. Durante el viaje se detiene en la casa donde pasaba las vacaciones cuando era niño, un lugar donde crecen las fresas salvajes y donde vivió su primer amor...
Receta en la peli: Cestita de fresas silvestres.

Señor@s obra maestra donde las haya, estoy sin palabras adoro a este maestro del cine. Creo que no voy a seguir adorándole por que tampoco es necesario. Pero hay un antes y un después tras Fresas Salvajes yo por lo menos lo viví así.

Mi receta

Fresas con salsa de mascarpone: Salvaje

Ingredientes:

250gr Mascarpone
150ml de nata líquida
2 hojas de gelatina
200gr de fresas
4 bizcochos
Azúcar
Pimienta

Para prepara la salsa de fresas lo que haremos es quitarles la parte verde y cortar en trocitos. lo ponemos en un cazo con dos cucharadas de azúcar y calentamos hasta que el azúcar se convierte en almíbar. Añadimos una pizca de pimienta. Apartamos del fuego y lo trituramos. Añadimos una hoja de gelatina y mezclamos hasta que se disuelva. Es necesario hidratar previamente las hojas de gelatina en agua. una vez tenemos la mezcla enfriamos en la nevera por lo menos 1:30h.

Para la salsa de mascarpone, en un cazo caliento la nata y le incorporo dos cucharadas más de azúcar(o las que os guste, si es más pues más). Lo caliento bien hasta que se disuelve el azúcar pero no lo dejo hervir, luego incorporo la otra hoja de gelatina y mezclo hasta que se disuelva.
En un bol tengo el mascarpone que he batido previamente e incorporo poco a poco la nata y voy mezclando hasta que esta todo incorporado. Dejo enfriar unas dos horas.

Ya tenemos listas las dos salsa ahora cogemos un vasito o copa y lo montamos. En el fondo ponemos un poco de salsa de fresas y encima mascarpone. Adorno con un bizcocho y una fresa.

Pues nada aquí tenéis un postre de cine o... un desayuno de estrella...

Buenas noches!!