domingo, 30 de diciembre de 2012

La Siempre Llena o Días de Vino y Rosas


Pues esta va ser la última publicación del 2012. He escogido esta tremenda película para hacer homenaje a La Siempre Llena, esa bodeguita del Mercado de San Fernando en Lavapiés que nos une siempre con muy buenos vinos madrileños... Acción!!

Ficha Técnica: 
Título: Dias de Vino Y Rosas.
Director: Blake Edwards
Sinopsis: Joe Clay, jefe de relaciones públicas de una empresa de San Francisco, conoce durante una fiesta a la bella Kirsten Arnesen. La muchacha se muestra cautelosa al principio, debido a la afición de Joe a la bebida, pero después sucumbe ante su simpatía y se casa con él.

Y qué tiene La Siempre llena que no tengan las demás bodeguitas... Riquisimos vinos madrileños ecológicos a granel, aceites y vinagres de excepción y cava catalán delicioso.
Ayer mismo probé los cócteles de cava que preparan Arantxa y Juanito, el clásico con naranja y el especial con granadina los dos muy ricos!!

Los vinos son exquisitos os dejo su tabla para que veáis que a parte de buena calidad sus precios son para todos los bolsillos. A demás cuando compres tu botella se etiqueta con los datos de la variedad, los km que hay hasta la bodega y la denominación de origen.
           

También podéis comprar aceites y vinagres de muy buena calidad y de diferentes variedades como picual, cornicabra y arbequina personalmente este último es riquísimo y como es bastante suave no solo lo puedes utilizar para cocinar o tomar en crudo si no que a demás es ideal para hacer pasteles y bizcochos mucho más sano que utilizar mantequilla!!
A demás es muy buena idea regalar aceite con una botellita de vino o cava en una de las bolsas de yute que te ofrecen como presentación.



Y para finalizar tengo que decir que además tienen un exquisito vermut irresistible para el aperitivo del fin de semana el cual puedes acompañar con un pintxo riquísimo de Komoenkasa.

Ahora sólo tienes que pasarte a conocerlos, el Mercado de San Fernando se encuentra en el corazón de Lavapiés en la Calle Embajadores nº41.

Muy recomendable los maridajes del fin de semana!! Y si no llevaros una botella a casa y descorcharla mientras veis días de Vino y Rosas.

Salud!

viernes, 28 de diciembre de 2012

Lolita Milkshake


Ficha Técnica:

Título: Lolita
Director: Standley Kubrick
Sinopsis: Humbert Humbert, un profesor cuarentón, llega a Ramsdale (New Hampshire) y alquila una habitación en casa de la viuda Charlotte Haze que tiene una hija de once años. Humbert se enamora perdidamente de la chiquilla y concibe un perverso plan: casarse con la madre para poder estar siempre cerca de la irresistible Lolita.
Receta en la peli: Batido de fresa

Nuestra receta: Lolita Milkshake

Ingredientes:

200gr de fresas
2 bolas de helado de vaililla
1/2 vaso de leche condensada
1 vaso de leche
canela


Hacer esta receta es tan sencillo como tener 14 años y pestañear dos veces... 
Mezclas todos los ingredientes en la batidora y dejas enfriar por lo menos 2 horas en la nevera. Servir bien frío. Cuidado con el Lolita en grandes dosis puede acabar destrozándote...

Un toque de cine: Decora tu Lolita con un poco de nata y encima pon la golosina que más te guste... la nubes de caramelo quedan genial!!

jueves, 27 de diciembre de 2012

Hamburguesa Paris, Texas


Ficha Técnica:

Título: Paris, Texas.
Director: Wim Wenders.
Sinopsis: Un hombre aparece andando en el desierto de Texas sin recordar quién es. Su hermano va en su busca, intentando que recuerde su vida cuatro años atrás, cuando abandonó a su mujer y a su hijo. Mientras la memoria va volviendo a él y recupera el contacto con personas de su pasado, descubre la oportunidad de rehacer su vida.
Receta en la peli: Hambusguesa Completa.

Nuestra Receta: Hamburguesa París, Texas.

Ingredientes:

200gr de carne picada
1 huevo mediano
Tomate
Lechuga
cebolla roja
Queso Cheddar
sal 
pimienta
sal de ajo
perejil
Mostaza
Ketchup
Padecillos

Para hacer la hamburguesa ponemos la carne picada en un bol. Batimos un huevo y se lo añadimos a la carne junto con la sal de ajo, pimienta, perejil y punto de sal. Lo mezclamos muy bien y hacemos una bola para después aplastarla y formar nuestra hamburguesa. Dependiendo del tipo de carne la podéis dejar más o menos hecha, daros un capricho y comprad una buena carne de ternera o solomillo no sale tan caro y será mucho más sabrosa al punto.

Cogemos el panecillo y lo pasamos por la plancha para tostarlo un poco. Montamos nuestra hamburguesa con la carne, la lechuga, un par de rodajas de tomate, la cebolla y el queso cheddar. Lo aderezamos con mostaza y ketchup. Y... marchando una hamburguesa París, Texas para el catering de nuestro set!!

Toque de cine: En vez de ketchup haz una vinagreta con mostaza antigua, soja, miel, aceite y vinagre de módena. También puedes cambiar el cheddar por brie y nuestra hamburguesa será más París que Texas...

martes, 11 de diciembre de 2012

El Hobbit


Ficha Técnica:

Título: El Hobbit
Director: Peter Jackson
Sinopsis: Precuela de la trilogía "El Señor de los Anillos", obra de J.R.R. Tolkien. En compañía del mago Gandalf y de trece enanos, el hobbit Bilbo Bolsón emprende un viaje a través del país de los elfos y los bosques de los trolls, desde las mazmorras de los orcos hasta la Montaña Solitaria, donde el dragón Smaug esconde el tesoro de los Enanos. Finalmente, en las profundidades de la Tierra, encuentra el Anillo Único, hipnótico objeto que será posteriormente causa de tantas sangrientas batallas en la Tierra Media. 
Receta en la peli: Pollo Asado(o eso parece)

A menos de tres días del estreno en España, me encuentro ojeando el Fotogramas y me encuentro con la foto... Qué hago... pues aprovecho para adelantaros mi receta de cine...

Mi receta de cine: Pollo al ajillo

1 pollo troceado
1 cabeza de ajos
pimentón
pimienta
sal
aceite

Un receta muy sencilla y que a mi personalmente me encanta sobretodo porque me encanta el ajo.

Condimentamos el pollo que hemos comprado troceado, los que queráis lo podéis trocear en casa... pero mi carnicero lo hace de cine... Bien lo dicho una vez tengamos el pollo condimentado con el pimentón, la pimienta y la sal lo apartamos unos 10 min.
Mientras troceamos los ajos. En una sartén los freímos con abundante aceite (que no se quemen que amargan) y los apartamos en un vasito.
En la misma sartén freímos el pollo hasta que quede doradito. Yo al aceite le añado un ajo entero con la piel mientras se fríe el pollo.
Una vez doradito lo sacamos y lo ponemos en una fuente.
El vasito que teníamos apartado con el aceite y los ajos lo mezclamos con un pelín de vinagre y rociamos sobre el pollo. Listo para positivar...

Cortamos para comeeerrr!!!

Un toque de cine:añade un par de cayenas al pollo...