lunes, 4 de febrero de 2013

Jurassic Jelly


Sinopsis:

Título: Jurassic Park
Director: Steven Spielberg
Sinopsis:El multimillonario John Hammond consigue hacer realidad su sueño de clonar dinosaurios del Jurásico y crear con ellos un parque temático en una isla remota. Antes de abrirlo al público, invita a una pareja de eminentes científicos y a un matemático para que comprueben la viabilidad del proyecto. Pero las medidas de seguridad del parque no prevén el instinto de supervivencia de la madre naturaleza ni la codicia humana.
Receta de la peli: gelatina de frutas.

Ésta entretenida película es ideal para compartirla con los más pequeños por eso he escogido la receta de http://www.espaimenut.com
donde también hacen cocina divertida. Así que anímate y cocina también con ellos de forma natural y divertido.

Ingredientes:

600 gramos de pulpa de fruta natural (en este caso, 300 gramos de sandía y 300 de melón).
400 gramos de agua (200 gramos para la gelatina de sandía y 200 para la de melón).
140 gramos de azúcar blanco (70 gramos para la gelatina de sandía y 70 para la de melón).
20 gramos de gelatina neutra en hojas (10 gramos para la gelatina de sandía y 10 para la de melón).

La elaboración de la Gelatina de fruta natural es, ante todo, sencilla. Tan sólo deberemos hidratar las hojas de gelatina en agua fría (si es necesario introduciremos el recipiente en la nevera). Después extraeremos la piel y las semillas de la sandía y del melón, cortaremos estas frutas en dados y las trituraremos por separado.
Una vez licuadas, verteremos la pulpa de cada fruta en un cazo diferente, añadiremos 200 gramos de agua a cada uno de ellos y, cuando la mezcla esté caliente, agregaremos 70 gramos de azúcar. Emulsionaremos y esperaremos a que el líquido rompa a hervir. Pasados cuatro o cinco minutos del primer hervor, añadiremos las hojas de gelatina bien escurridas, mezclaremos y retiraremos del fuego.
Finalizada esta labor, verteremos el contenido de cada cazo en moldes de silicona para magdalenas y, si lo deseamos, agregaremos sandía o melón en trocitos. Dejaremos reposar una hora en el refrigerador y, cuando haya gelificado, desmoldearemos y emplataremos.